A melhor sobremesa com tangerinas: linda e muito saborosa!

Vamos a preparar panna cotta de tangerina, uma sobremesa festiva, leve, refrescante e deliciosa, que é bastante fácil de fazer. Em nossa região, o inverno é a estação das tangerinas, e apresentá-las dessa maneira será um sucesso garantido na mesa festiva. Você está pronto para experimentar?

INGREDIENTES

Camada cremosa

• Creme de leite (33%) – 400 ml
• Iogurte – 400 ml
• Gelatina – 1 colher de sopa
• Chocolate branco – 1-2 tabletes (a gosto)
• Açúcar – a gosto
• Baunilha/açúcar de baunilha – opcional

Geleia de tangerina

• Tangerinas – 750 g + 1-2 unidades para decorar
• Gelatina – 25 g
• Açúcar – a gosto
• Para decorar/opcional:
• Menta – 1 raminho
• Chocolate branco – 3-4 pedaços

* Rendimento: 2 copos de 300 ml

PREPARAÇÃO

1. Mergulhe uma colher de sopa de gelatina em 3-4 colheres de sopa de água e misture.

2. Despeje o creme de leite e o iogurte em uma panela e aqueça até quase ferver. Adicione açúcar, chocolate branco e um pouco de baunilha.

3. Misturando a mistura, adicione a gelatina em um fluxo fino.

4. Misture bem e distribua em copos individuais coando a mistura em uma peneira.

5. Espere a mistura esfriar e coloque na geladeira por 2 horas.

6. Bata as tangerinas em um liquidificador e coe o suco.

7. Despeje o suco de tangerina em uma panela, adicione açúcar. Aqueça em fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente. Não deixe ferver.

8. Adicione a gelatina de dissolução rápida e misture bem.

9. Deixe a mistura esfriar um pouco e adicione como uma segunda camada nos copos.

10. Após alguns minutos, decore a sobremesa com pedaços de tangerina e coloque na geladeira até a hora de servir.